のこりキャベツ＆パプリカのコールスロー

□キャベツを細切りにする。
□パプリカを細かい角切りにする。

●キャベツに塩を加え混ぜあわせておいておく。（10分〜）
●キャベツの水分を切る。

●マヨネーズ、オリーブオイル、酢を入れ混ぜあわせる。
●器にとり、パセリをかけてできあがり。