カンパンでおしるこ
身延町×管理栄養士
作り方
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1
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ポリ袋にあずきを入れ、その缶の中を洗い流すように、１杯分の水と塩も加える。
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2
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カンパンを入れて、ポリ袋の上からなじませるように少しもみ、袋の空気を抜いて、上の方で縛る。
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3
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10分くらい加熱し、カンパンのふやけ具合を見て完成！
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コツ・ポイント
カンパンは硬くてパサパサしていて食べにくいという声をよく聞きます！少し手を加えてあげ、じっくり戻すとおもちのような食感に！！
このレシピの生い立ち
H30年 食生活改善推進員会の学習会で紹介したレシピです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
身延町×管理栄養士
