ししとうの瞬間おかか和え
ma’am
作り方
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1
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ししとうは種を取って洗う
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2
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鍋を温めてる間にお湯を沸かす
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3
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お湯にだしの素をとかす
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4
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温めたフライパンにししとうを入れてごま油を回しかけて出汁を入れてすぐに蓋をして1分蒸す
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5
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蓋を開けて鰹節とめんつゆをまわしかけてざっと混ぜる
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コツ・ポイント
めんつゆはみりんを煮切って同量の醤油と鰹節を入れて一煮立ちしたものに砂糖を少量加えてます
このレシピの生い立ち
瞬間蒸しの応用です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ma’am
