いつもの餃子が大変身★イタリアン餃子

テフロン加工のフライパンに餃子を風車形に並べ、水を入れる。

蓋をして火にかける。沸騰してきたらふたを開け、水分が蒸発するまで加熱する。

水気がなくなったら、鍋肌からオリーブオイルを入れ、蓋をする。焦げ目がつくまで加熱する。

フライパンにすっぽりはまる大きさの皿がある場合は、写真のようにかぶせ、フライパンごとひっくり返すと見た目がきれいです。

ジェノバソース、粉チーズ、黒こしょうをかけてできあがり。