Hokkaidoカボチャのサラダの画像

Description

ヨーロッパでよく売られているHokkaidoカボチャ(ホッカイドウ)を美味しく食べましょう!シンプルなのに病みつきです★

材料 (4人分)

Hokkaidoカボチャ
1/3個
ふたつまみ
kiriクリームチーズ
1個
大さじ1弱
2〜3枚
★アレンジ★クミンシード
適量
★アレンジ★カレー粉
適量

作り方

  1. 1

    カボチャは皮を剥いて1〜2センチ角の適当な大きさに切る

  2. 2

    耐熱容器に入れて、塩を降ってから蓋をして電子レンジで3〜4分ほどチン!

  3. 3

    電子レンジから取り出して、キッチンペーパーなどで水気を吸って取る
    かなり水が出てると思います

  4. 4

    蓋を開けて2〜3分ほど追加チン、更に水を飛ばします

  5. 5

    熱いうちにマッシャーで潰し、クリームチーズと粉チーズを加えて、滑らかになるまで混ぜる

  6. 6

    1センチ角に切ったハムを加えて少し混ぜたら、出来上がり!

  7. 7

    写真

    ★アレンジ★
    クミンシードとカレー粉を振りかけるとまた違う味わいになって止まりません〜(写真左側です!)

コツ・ポイント

水気をちゃんと取ってあげるのがポイントです!

このレシピの生い立ち

日本のカボチャよりかなり水っぽいホッカイドウカボチャ。煮物にしても味が薄いので、美味しく食べる方法を模索しました!
レシピID : 5215133 公開日 : 18/08/20 更新日 : 18/08/21

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