☆トマトソースのパスタといえばコレ☆

☆トマトソースのパスタといえばコレ☆
トマトソースのパスタといえばコレヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬ 定番中の定番だけどコレがやっぱりシンプルで1番美味しい。トマトソースを作ったら絶対これ食べます。モッツァレラとバジルがセットで安い時がねらい目です
*゜✲ฺ(✿◕ฺ ∀◕ฺ)ฺノ゜

材料 (2人分)

基本のトマトソース
1/2量
フレッシュバジル
1パック
モッツアレラチーズ
1袋
本当に少々
胡椒
好きなだけお好みで

1

はなまるオススメ ECO茹で蓋が出来るフライパンでお湯をわかして塩をたっぷり(海水位の濃さ)入れて、分量のパスタを入れて1分茹でる火を止め蓋をする。パスタの指定の茹で時間-1分の時間ほど放置

2

フライパンに、オリーブオイルを入れ、芽を取ったニンニクのスライスを入れてよい香りがするまで炒める。基本のトマトソースとパスタの茹で汁お玉1杯入れてなじませる、味を見てから塩&胡椒して。パスタは塩をちゃんとしてゆで汁も入れるので薄めが良いです

3

適当な大きさにちぎっておいたバジル
飾り用に上の部分とっておく。
モッツアレラチーズを1口大に刻んでおく
2のフライパンにパスタが茹で上がり頃加える。
茹で上がったパスタ投入。
全体を馴染ませて出来上がりです。

コツ・ポイント

パスタの塩加減をしっかりしておくと、そんなに塩胡椒とかいらないかも。
バジル入れたら火は止めて混ぜて下さい。
モッツァレラもすぐ固まるからサッサ~って感じでパスタとソース合わせましょう

このレシピの生い立ち

バジルとモッツァレラが安かったので、定番中の定番のパスタを作りました。やっぱ、シンプルなこやつが一番の美味しさ。今回は瀕死の重傷だったほうれん草も仕方無く入れました。
blogもしてまぁす!!! http://plaza.rakuten.co.jp/doramickey
レシピID : 521515 公開日 : 08/03/02 更新日 : 08/03/04

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