簡単濃厚ナポリタン
トラ☆ロック
作り方
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1
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パスタを茹でます。
お湯200ccの場合は20gの塩を。
茹で時間は袋記載の時間より30秒から45秒早目にあげます。
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2
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お好きな野菜、ソーセージをほぼ同じ厚さで切り、オリーブオイルをフライパンにいれ、まず野菜をゆっくり炒めます。
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3
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素材に火が通ったらトマトソースを投入。今回は作りおきの「火にかけるだけ簡単トマトソース:玉葱なしプチトマトごろごろ」で。
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4
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具にしっかりトマトソースの味が馴染んだところで、パスタをいれ、茹で汁をオタマで1〜2杯パスタにかけいれます。
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5
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パスタにトマトソースが馴染んだら、ソースとケチャップを入れ、一気に絡ませ出来上がり。
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6
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前もってつくっておいたちょっと厚めの薄焼き玉子(?)をお皿にしき、そのうえにナポリタンをのせ出来上がり。
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コツ・ポイント
具材にしっかりトマトソースを馴染ませると、パスタにも味がしっかり絡みますょ。
このレシピの生い立ち
BBQで食べきれなかった焼き野菜を美味しく食べたいな… ということでオリーブオイルとトマトソースでゆっくり炒めなおし、味わいもさらに濃厚なナポリタンが出来上がりました。
トラ☆ロック
