ナスのガーリックステーキ

ナスを輪切りにして格子状に切れ目を入れる。

オリーブオイルとにんにくをフライパンで沸かす。沸いたら弱火にしてオイルににんにくの香りを移す。

にんにくの周囲がこんがりしてきたらいったん取り出し、そのままナスを焼く。切れ目を入れた方を下にする。そして塩を軽く振る。

ナスに火が通ったら完成。