りんごを使わない モックアップルパイ

ホストファミリーのママがよく作ってくれたおやつです。

材料

リッツ
1袋
レモン
一個
パイ生地
1シート
200cc
砂糖
100g
小さじ1
バター
70g
照り用卵黄
少々

1

レモン
果汁を絞り、皮をすりつぶす。
水・砂糖・重曹を煮込む。

2

色味のついた1のシロップに、レモン汁とレモンの皮を入れる。
煮詰めてから冷ます。

3

リッツを荒く砕き、パイシートに敷き詰める。

4

リッツの上に3をかけて、更にバターを散らす。

5

180℃のオーブンで15分。
出来上がり。

コツ・ポイント

バターはたっぷりがおいしいです。お好みでシナモンもどうぞ。よりアップルパイらしくなります。

このレシピの生い立ち

その昔、りんごが手に入らない地域で作られていたなんちゃってアップルパイ。今でもアメリカではよく作られています。
レシピID : 521697 公開日 : 08/03/03 更新日 : 08/03/03

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