超簡単♬しいたけのバター醤油炒めの画像

Description

ガーリックバター醤油としいたけがベストマッチング☆口の中でしいたけの旨みがじゅわ~っと広がります。

材料 (2人分)

4~5個
にんにく
ひとかけ
バター
大さじ2/3くらい
オリーブオイル
大さじ2/3くらい
大さじ1
塩こしょう
少々
醤油
小さじ1くらい

作り方

  1. 1

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    しいたけは軸の先だけとって、四つ切にする。

  2. 2

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    フライパンにバターとオリーブオイルをしいて、つぶしてみじん切りにしたニンニクを炒める

  3. 3

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    ニンニクの香りが出たら、しいたけを入れて炒める

  4. 4

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    少し炒めたら、酒をふり入れ、水分が飛ぶまでしっかり炒める

  5. 5

    塩こしょうし、最後にフライパンの鍋肌から醤油をひと回しして出来上がり。

コツ・ポイント

酒の代わりに白ワインを使ってもいいです。

私は無塩バターを使っています。有塩バターを使うときは、少し塩を控えめにした方が良いと思います。

なるべく肉厚のしいたけをお選びください♬

このレシピの生い立ち

一日一茸。
体に良いしいたけを毎日食べて欲しくて美味しくて簡単にできる料理を考えました。
レシピID : 5219011 公開日 : 18/08/23 更新日 : 18/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ねこはがき
バター醤油が香ばしくて美味しい♫にんにく入れるの良いですね☆
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クックIMU75V☆
ありがとうございます

レポ有難うございます♡簡単なのでぜひまた作ってくださいね♫

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ogyu8786
加熱しすぎたのか、縮んでしまったしいたけ。味はよかったです!

レポ有難うございます♡水分が出たのですね。濃縮味で美味しそう

初れぽ
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yhlk
簡単で美味しかったです!ありがとうございました☆

レポ有難うございます♡とても美味しそう♫ぜひまた作って下さい