生クリで、紅茶とオレンジピールのマフィン
作り方
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1
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紅茶の葉はティーバッグの袋から出してそのまま使います。
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2
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卵を泡立て器で溶きほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜとかし、生クリームを加えてなめらかに混ぜます。
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3
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○を3回に分けてふるい入れ、泡立て器ですくっては落としを繰り返して混ぜ、紅茶の葉も加えます。オレンジピールを加え、
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4
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ゴムベラでまとめ、グラシン紙を敷いたカップに流し入れ、ワッフルシュガーを散らします。
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5
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170度に予熱したオーブンで20分焼きます。
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コツ・ポイント
泡立て器でぐるぐる混ぜるだけです。
このレシピの生い立ち
生クリーム消費のため、バターの代わりに使いました。バター入りに負けない、ふんわり、しっとりしたマフィンです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)