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豚ヒレ肉は8ミリ幅に切って、塩胡椒で下味をつける。
長ネギは斜め薄切り、ピーマンとパプリカは種とヘタを取って乱切りにする。
調味料は合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったらネギを加えてしんなりするまで炒める。
ピーマンとパプリカを加えて、油が回ったら合わせ調味料を加えてよく絡ませて器に盛る。