絶品!お手軽和菓子。桜餅。
作り方
コツ・ポイント
食紅を加えたら色むらができない様に何度かかき混ぜましょう。
桜の葉が足りなくなったら、④のように、ゆかりをまぶしたまん丸お餅も見た目も風味も美味しくて2種類楽しめますね♪って写真の見た目があまり良くありませんな♪でもうまいんだな♪
桜の葉が足りなくなったら、④のように、ゆかりをまぶしたまん丸お餅も見た目も風味も美味しくて2種類楽しめますね♪って写真の見た目があまり良くありませんな♪でもうまいんだな♪
このレシピの生い立ち
市販の道明寺粉の裏に書いてあったレシピです。砂糖を120g→50gまで減らし、塩味がわりと効いた桜餅を桃の節句に食べようと思って作りました。あんこは前の晩に手づくりした隠し味におしょうゆを入れたこしあんです***(´Ч`)***♪あぁ桜の葉っていい香り、いい塩加減。