お店の味!寿司酢

お義母さんに教えてもらった美味しい合わせ酢です。
お義母さんは、お店をやっていたお母さんに教えてもらったそうなので、お店の味です!

材料 (一升分(2合分))

(一升)1カップ (二合)40cc
砂糖
(一升)170g (二合)35g
(一升)40g (二合)7.5g

1

全ての材料を小なべに入れ、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせながら中火にかける。

2

少し冷ましてから炊きたてのご飯にかけて混ぜます。

コツ・ポイント

一升分の配合をもとに、米を○号で炊くとき、それぞれの材料は○割で量ります。
米を一升より少なく炊くときは、塩を少し少なめにします。

このレシピの生い立ち

結婚したとき、お義母さんに教えてもらいました。
うちでお寿司を作るときはいつもこれです。
レシピID : 522066 公開日 : 08/03/03 更新日 : 08/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63 (49人)

17/02/03

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今年の恵方巻も美味しくできました★

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切り口とてもキレイですね~(*´ω`*)作って頂き感謝です♪

15/02/03

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こんなに美味しいすし飯が作れるなんて感動!恵方巻きにしました

ぷぎぷぎブタ

恵方巻美味しくできましたでしょか?お役に立てて嬉しいです♪

13/09/14

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酢飯が美味しい!ってパクパク食べて貰えました。素敵レシピに感謝☆

佐賀ウマ

かっぱ巻きですか?凄く美味しそう!掲載遅くなってごめんなさい

12/12/18

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おいなりさんに。寿司飯だけでもばくばく食べれます☆

みかきょ

すし飯って甘くて美味しいですよね♪お稲荷さん美味しそうです!

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