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へちま・卵の鶏ガラスープ炒め♪簡単

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Description

葉酸とビタミンKを多く含むヘチマ♪母乳が出にくい方に♪若いヘチマは固い皮を剥いて加熱するとトロッと美味しい！

材料

へちま
１本
卵
４個
しょうが(みじん切り)
少々
鶏ガラスープの素（リキンキ）
大さじ1/3
酒
大さじ２
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    患者様から、採れたてのヘチマを頂きました

  2. 2

    写真

    ヘチマの皮をピーラーで薄くむく

  3. 3

    写真

    ２のヘチマを5mm幅に切ります

  4. 4

    写真

    フライパンを熱し、油を多めに入れて、油を卵に混ぜ込むように混ぜる。皿に取る

  5. 5

    写真

    フライパンを熱し、油少々とみじん切りにした生姜を入れて、３のヘチマを炒める

  6. 6

    写真

    ４の卵を入れる

  7. 7

    写真

    酒を加え

  8. 8

    写真

    鶏がらスープの素を入れる

  9. 9

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

へちま
性味：甘・涼
帰経：肝・胃
効能：清熱化痰・涼血・通乳・通絡
適応症：煩熱口渇・痰熱・咳・乳汁不通・下痢・血便・痔・血尿
レシピID : 5220819 公開日 : 18/08/30 更新日 : 18/08/30

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へちま・卵の鶏ガラスープ炒め♪簡単
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