少ない油でなす田楽
りんりぼん
作り方
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1
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切り方がポイント！ななめに格子を入れえて、ふちを一回り入れます
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2
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２センチほどの油で切り目を下にして中火で揚げます
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3
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時々おたまですくって、上から油をかけます
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コツ・ポイント
切り方です。
このレシピの生い立ち
大きな米なすってどうやって揚げればいいんだろう？油いっぱい使うのはいやだし・・とやってみたら簡単にできました。
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