ハーブ香る自家製パンチェッタ♪
Description
おうちで簡単に作れる自家製の塩漬け豚（パンチェッタ）です。
*食べるときは絶対に加熱してくださいね！！
*食べるときは絶対に加熱してくださいね！！
jam*
材料
豚バラ肉のブロック
400～500g
塩（粒の大きいもの）
大さじ2
ローズマリー
大さじ1
オレガノ（その他ハーブ類）
大さじ1
ブラックペッパー
適量
作り方
コツ・ポイント
塩は美味しいものをこだわってください( ´ー`)ﾉ
私はゲランドの天日塩を使いました。
食べるときは30分～1時間水につけて塩抜きしてから料理してくださいね♪
スライスしてフライパンで焼いたり、野菜と一緒に煮込んでポトフにしたり、カルボナーラに使っても美味しいです＾＾
私はゲランドの天日塩を使いました。
食べるときは30分～1時間水につけて塩抜きしてから料理してくださいね♪
スライスしてフライパンで焼いたり、野菜と一緒に煮込んでポトフにしたり、カルボナーラに使っても美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
塩漬け豚が好きなので、ハーブを入れて作ってみました。
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jam*
