15分で♪きゅうりと卵の麩チャンプルー
アンナｉｎドイツ
作り方
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1
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車麩はたっぷりの水につけて戻す。柔らかくなったら水気をしっかりしぼる。
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2
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ボウルにAを入れてよく混ぜ、しぼった車麩をしっかり漬ける。
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3
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キュウリは一口サイズに切る。フライパンにごま油を熱し、キュウリを焼く。塩を軽くふる。
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4
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キュウリに焼き目がついたらフライパンの端に寄せ、漬けておいた車麩を液ごと全部入れる。
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5
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裏面に焼き目がついたら裏返してさらに焼く。
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6
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お皿に盛り付けてかつお節と糸唐辛子をトッピングしたら完成！
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コツ・ポイント
★きゅうりの代わりに冬瓜でも美味しいです♪
★車麩は焼き目がつくくらいまで焼きます。
★麺つゆは「創味つゆ」を使用しました。
★車麩は焼き目がつくくらいまで焼きます。
★麺つゆは「創味つゆ」を使用しました。
このレシピの生い立ち
沖縄で購入した車麩。パッケージに書いてあったレシピを好みにアレンジしました♪ふわもち食感の車麩がとっても美味しいおかずです！
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
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