意外と簡単!?乾海苔の焼き方

焼く前の海苔はこのような感じです。
黒光りしているような色合いです。
触ると、しっとりとして柔らかい状態です。

光にかざしてみると、紫色のような色合いです。焼具合を確認する時のために、焼く前に色合いを確認しておいてください。

炭火・ガスコンロの場合、魚焼き網などを敷き、直接火が当たらないようにします。

火から少し離れた場所（手が暖かい程度の距離）で、乾燥させます。

乾海苔に残っている水分を蒸発させるイメージです。

両側をまんべん無く火にあぶります。

すばやく動かし、両面を何回も火に当ててください。

※写真では電熱線コンロを使用しております。火が出るコンロなどで焼く場合は網を使用してください!