ふるふる コーヒー寒天

ふるふる コーヒー寒天
ゼラチンを使わずゼリーが食べたい方に(^ ^)

材料

500㏄+100㏄
インスタントコーヒー
大さじ1.5〜
粉寒天
2g
砂糖
大さじ1〜

作り方

1

インスタントコーヒーと砂糖を100㏄のお湯で溶かす。

2

水500㏄を入れると冷めるので、それから粉寒天を入れて混ぜます。※熱いところに粉寒天を入れるとダマになるので注意。

3

粉寒天が溶けて混ざったら、沸騰するまで火にかけます。

4

型に流して、冷やしたら完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

寒天はサクッとした食感のイメージだけど、ゼリーのように ふるふる食感の配合を見つけました。コーヒー以外でも水分量さえ守れば、寒天だけどゼリー食感が楽しめます。
レシピID : 5222168 公開日 : 18/09/27 更新日 : 18/09/27

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