ふるふる コーヒー寒天
Description
ゼラチンを使わずゼリーが食べたい方に(^ ^)
じゅっちャんママ
材料
作り方
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1
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インスタントコーヒーと砂糖を100㏄のお湯で溶かす。
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2
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水500㏄を入れると冷めるので、それから粉寒天を入れて混ぜます。※熱いところに粉寒天を入れるとダマになるので注意。
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3
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粉寒天が溶けて混ざったら、沸騰するまで火にかけます。
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4
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型に流して、冷やしたら完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
寒天はサクッとした食感のイメージだけど、ゼリーのように ふるふる食感の配合を見つけました。コーヒー以外でも水分量さえ守れば、寒天だけどゼリー食感が楽しめます。
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