レンジでカスタードクリーム

耐熱容器に薄力粉・砂糖・卵黄・牛乳半分を入れ、クリーム状になるまで混ぜ、残りの牛乳とバニラエッセンスを加えて混ぜる。

容器の両端が少し(5mm程度）開くようにラップをかけ、レンジで4分加熱し、取り出して混ぜる。

さらに4分加熱。最後に良く混ぜあら熱をとる。
(まだクリームがゆるいようなら、再度、加熱を1～2分延長する。)