蒸し鶏の画像

Description

暑くて、火を使うのも嫌な時、レンジで作った蒸し鶏があれば、食べやすく裂いてバンバンジーやサラダに使えてとっても便利です。

材料 (2人分)

おろし生姜(チュウブでも可)
小さじ2
小さじ1/2弱
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉にフォークで穴を開け、耐熱皿に鶏肉を入れ、塩をまぶして10分おく。

  2. 2

    鶏肉は皮を下にして耐熱皿にのせる。おろし生姜をすり込み、酒を振る。

  3. 3

    ラップをかけて、レンジで4分加熱。そのまま冷めるまでおく。

  4. 4

    写真

    塩もみしたキュウリとあえて、バンバンジーに

コツ・ポイント

ラップをかけたまま、余熱で火を通すと、ジューシーになります。レンジは500wなら、少し長くして下さい。

このレシピの生い立ち

蒸し鶏はレンジで簡単。コンビニによくあるサラダチキンより、自分で作った蒸し鶏の方がジューシーで美味しい。
レシピID : 5222522 公開日 : 18/08/27 更新日 : 18/08/28

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