薬膳レシピ 百合根と梅のあんかけ豆腐
三田三
作り方
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百合根は大きければ半分に切り、梅干しは種を取り除いておく
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2
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鍋に水を入れて調味料と百合根、梅干しを入れて百合根が煮えたら水溶き片栗粉を加えてあんかけを作ります
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3
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温めた豆腐にあんをかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
梅干しから塩分が出るので、塩ひとつまみは調整してください
このレシピの生い立ち
肌に潤いを与える百合根と食欲増進、消化促進の梅干しをあんかけにして、脾の働きを良くする豆腐と合わせて食べる薬膳です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
三田三
