オクラとシメジの簡単マリネ風
シャア専用料理長
作り方
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1
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オクラは沸騰したお湯で1分半茹でてザルにあげておきます。
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2
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フライパンにごま油、シメジを加えたら、軽く塩コショウをふり、中火で軽く焦げ目がつくまで2分ほど炒めます。
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3
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ボウルに炒めたシメジ、斜め半分に切ったオクラ、プチトマトを入れ、調味料を加えよくかき混ぜます。
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4
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10分ほど馴染ませたら出来上がり。冷蔵庫で冷やしても美味しくなりますよ！
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コツ・ポイント
ショウガやニンニクのすりおろしを加えても良いし、カレー粉やラー油でも美味しくなりますよ。濃縮タイプのめんつゆは必ず薄めてから使ってね。
このレシピの生い立ち
夏バテ解消レシピです！
シャア専用料理長
