【栄養満点！】鶏レバーのオイルパスタ
Description
濃厚で絶品！意外な組み合わせですが、とっても美味しくいただけます。鉄分たっぷりの栄養パスタです！
★Ryogo★
材料
（1人分）
80〜100g
80g
にんにく(みじん切り)
1かけ
ケッパー(みじん切り)
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
大さじ1
鷹の爪
適量
塩
適量
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。
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2
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次に鷹の爪とアンチョビフィレ、ケッパーを加えて軽く火を通したら、鶏レバーを入れて炒めていきます。
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3
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沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。
茹で時間は表示より1分短く！
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4
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鶏レバーが炒まったら、茹で汁を加えて混ぜ合わせます。
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5
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茹で上がったパスタをフライパンに入れて混ぜ合わせます。
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6
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お皿に盛りつけたら、仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノとお好みでパセリをトッピングして完成です★
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
レバーを使いたくて、、
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★Ryogo★
