串カツ
作り方
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1
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なすは輪切り、アスパラガスは斜め切りにします。
ししとうは軸をきれいにします。
ひれ肉は食べやすい大きさに切ります。
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2
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1種類目は串にひれ肉、ししとうの順に、2種類目はなす、アスパラガスの順に刺します。
薄力粉に水を混ぜてときます。
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3
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水溶き薄力粉、パン粉の順に串をつけます。
油に入れて火をつけて揚げていきます。
きつね色になったら取り出します。
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4
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お皿に敷き紙をひいてその上に並べて完成です。
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コツ・ポイント
パン粉が玉にならないようにすること
このレシピの生い立ち
健康のためにフライは月1