そば粉カンパーニュ

そば粉カンパーニュ
そば粉のカンパーニュです。

材料 (1個分)

そば粉
75g
175g
ヨーグルト
50g
粗塩
2g
バター
10g
ドライイースト
4g
130g

1

イースト以外の材料をHBに入れる。イーストは、イースト入れに。1次発酵まd絵お任せ。

2

丸めなおし、ベンチタイム10分。
私は発酵かごないので、普通のざるをつかってます。ざるに粉を振っておく。
もう1度丸めなおし、綴じ目を上にして入れる。袋に入れて、こたつで40~1時間。倍になるまで。

3

切込みを入れ、お好きな切込みで。
霧吹きし、210度で30分焼く。

4

写真

プレゼント用にラッピングしました。

コツ・ポイント

ヨーグルトでふんわり柔らかです。

このレシピの生い立ち

そば粉を使ったパンが食べたかった。
レシピID : 522494 公開日 : 08/03/04 更新日 : 08/03/04

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