バスク風チーズケーキ*チョコレート味
Description
中も外も真っ黒。濃厚焦がしチーズケーキ。パルメザンチーズを少し加えて、一気に大人味に♩ぜひワインとどうそ。
材料
(10x4cmのグラタン皿)
作り方
コツ・ポイント
作り方に関しては、混ぜるだけなので簡単です。材料について、チョコは好きなものを使用し良い。ただ、味の決め手となるため良質のハイカカオがおすすめ。パルメザンも粉チーズでもいいが、フレッシュなすりおろしは一段も二段も味をレベルアップさせます。
このレシピの生い立ち
美味しいチョコとチーズがあったので、バスクのチーズケーキを味変してみました♩