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簡単！チキンソテー byりーぬ☻

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Description

皮がパリパリで美味しいです(*´ч`*)意外と簡単で、30分程度で作ることが出来ます☻

材料 （一人分）

鶏肉(もも)
100g
塩
約小さじ1/8
こしょう
少々
油
少々
Aオレンジジュース
50ml
A醤油
少々
A胡椒
少々
バター
5g

作り方

  1. 1

    筋切りした鶏肉に塩、胡椒をふり10分程度おいておく

  2. 2

    フライパンに油をひき、鶏肉をいれる
    【ポイント】このとき皮をしたにして入れる！！

  3. 3

    出てくる脂をキッチンペーパーで拭き取りながら、皮に焼き色がつくまで5、6分中火で焼く

  4. 4

    5、6分たったらひっくり返して中心に火が通るまで3、4分焼いて取り出す

  5. 5

    フライパン(③のと同じ)にAを加えて煮汁が半分になるまで中火で2、3分煮立てる

  6. 6

    ⑤にバターを加えてとろりとするまで1分程度煮る

  7. 7

    ③を食べやすい大きさに切って煮汁をかける

コツ・ポイント

家にはなかったのですが、パセリをかけるとオシャレに見えるそうです笑

このレシピの生い立ち

お母さんに教えて貰いました
レシピID : 5226067 公開日 : 18/08/28 更新日 : 18/08/28

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