☆いんげんと夏野菜のアーリオオーリオ☆
作り方
コツ・ポイント
素揚げすると和えた時に形が崩れず、茹でたのを和えるより食感も良いです。オクラは、揚げるとイガイガしたので、茹でてみました。ナスやズッキーニやトマトなど、色々な野菜を使って作ってみてください。
このレシピの生い立ち
いんげん料理をなかなか食べてくれない子供と旦那さんに食べてもらいたくて考えました。
素揚げした野菜のマリネが大好きな私と娘、オリーブオイルで作るドレッシングにはまっている旦那さんと息子の希望を合わせて作ったら、こうなりました!
素揚げした野菜のマリネが大好きな私と娘、オリーブオイルで作るドレッシングにはまっている旦那さんと息子の希望を合わせて作ったら、こうなりました!