イチジクの甘露煮

イチジクのヘタを切り取り、洗っておく。

洗ったイチジクの水分をざっくり拭き取り鍋に入れ、砂糖をかけて2・３時間放置する。

水分が出て砂糖が程よく溶けたら、アルミホイルなどで落としぶたをして、蓋をし、弱火で小一時間ほど煮る。

水分が少なくなったら、出来上がり。