なすの大量消費には焼きなす
ずっこけ123
作り方
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1
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なすは洗って、ヘタ先を切り落として、くっつかないホイルを敷いて、フライパンに並べる。
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2
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蓋が出来るくらいになすを入れても大丈夫です！本数と大きさにもよりますが、10分程度で、焼き色がつき出したら、裏返します。
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3
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更に、5～6分たって柔らかくなったらそのまま放置し冷ます。
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4
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冷めたら、皮をはがす。手で縦に裂いてお皿に盛り付ける。
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5
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削り節、生姜、すりごま等をかけ、めんつゆで味付けする。
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6
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皮を剥いだ焼きなすは、ジッパー付き保存袋で冷凍すれば、忙しい時のお助けの一品になるはずです❗
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コツ・ポイント
焼きなすは、洗うと水っぽくなるので洗わないこと。切るときは、手で裂いた方が美味しいです！
このレシピの生い立ち
なすの大量消費に❗なすの佃煮よりも、簡単に出来、パクパクいくらでも食べられるので何度も作りましたが絶対おすすめ出来るので✨
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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