丸茄子の味噌マヨ田楽
作り方
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1
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Aを混ぜ、600Wのレンジで1分チンし、再度混ぜます。
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2
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茄子は半分にして背面を少し切り、外周近くと中に格子状の切り込みを入れラップで包み600Wのレンジで5分ほど加熱します。
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3
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フライパンに油を引き、中火で茄子に焼き目をつけたら、Aを塗りごまとパセリをお好みで散らせば完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
茄子の田楽を簡単に作りたかったので。
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Aを混ぜ、600Wのレンジで1分チンし、再度混ぜます。
茄子は半分にして背面を少し切り、外周近くと中に格子状の切り込みを入れラップで包み600Wのレンジで5分ほど加熱します。
フライパンに油を引き、中火で茄子に焼き目をつけたら、Aを塗りごまとパセリをお好みで散らせば完成です。