オイスターソースでコク旨！トマト卵おでん
dグルメ
作り方
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1
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トマトはヘタを取り、十字に切り込みを入れる。水菜は4cm幅に切る。
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2
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鍋に和風だしを沸かしてトマトを5秒ほどつけて冷水にとり、皮をむく。
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3
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2の鍋にAと皮をむいたトマト、ゆで卵を入れて、弱火で30分ほど煮てる。水菜を加えてさっと茹でる。
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4
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器に3を盛り付け、じゃこをのせ、お好みでからしを添える。
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コツ・ポイント
トマトの皮を湯むきすると皮の食感が気にならず、トマトにじゅんわりとだしが染み込みます♪オイスターソースがのコクが決め手！
このレシピの生い立ち
話題のトマトおでん♪少ない材料でトマトメインにしました！卵とじゃこでタンパク質とカルシウムがとれるヘルシーで栄養満点のおでんです☆
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