ザーサイときゅうりの簡単漬け
Description
ザーサイの塩抜きと、きゅうりを漬けるのを同時にやってしまいます。
切るだけの簡単な漬物です。
切るだけの簡単な漬物です。
材料
(作りやすい量)
作り方
コツ・ポイント
ザーサイは調理済みの瓶詰め等ではなく、丸い塊の食材を使います。
きゅうりとザーサイはお好みの厚さ、大きさに切って下さい。
塩抜きする時間もお好きな塩加減になるように調節してくださいね。
きゅうりとザーサイはお好みの厚さ、大きさに切って下さい。
塩抜きする時間もお好きな塩加減になるように調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
はじめはザーサイの塩抜きをして、きゅうりを塩揉みしてあわせていたのですが、面倒になって塩抜きと塩揉みを同時進行?してみました(笑)
きゅうりにザーサイの旨味も移って美味しくなります。
きゅうりにザーサイの旨味も移って美味しくなります。