リンゴジュースで水キムチ風
タカアオ
作り方
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1
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☆をあわせておく。
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2
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きゅうりは縦にピーラーで間隔をあけて皮をむく。(トップ画像参照)
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3
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縦半分に切って中の種をスプーンでこそぎとり４㎝位の食べやすい大きさに切る。
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4
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大根と人参はスライサーで千切りにし、塩をまぶし軽く揉む。5分位したら出てきた水分を手でぎゅっと絞る。
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5
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1の汁にきゅうり、大根、人参を入れてまぜたら冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
きゅうりの下処理とにんにくは生を使用する。
このレシピの生い立ち
ジュースをもらっても我が家ではジュースはほとんど飲まないので料理に使ってしまおうと。
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