ゴボウの唐揚げ
作り方
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1
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ゴボウの皮を良く洗うかこそげて、特大の笹がきに切る。水にしばらく浸し、ざるに揚げて少し乾かす。
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2
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ソウミのつゆの素等で漬けておく。保存袋で良く絡むようにたまたま裏返す、半日位漬けておく。次の日に使う場合は冷蔵庫に、
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3
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片栗粉をまぶし160度の揚げ油でカラリと揚げる。
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コツ・ポイント
漬け汁は勿体ないので捨てずに次の煮物などに使う
このレシピの生い立ち
野菜の揚げ物が好きなので作って見ました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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