エリンギの豚しそ巻き

エリンギの豚しそ巻き
居酒屋で食べたのが食べたくなったので、少しアレンジして作ってみました☆

材料 (6個分)

エリンギ
大1本
豚肉スライス
豚バラ12枚分くらい
しそ
3枚
塩コショウ
少々

1

エリンギは縦に半分に切ったものを更に3等分に切り、計6等分にする。            しそは縦に半分に切る。

2

エリンギにしそを巻き付け、その上から豚肉(今回は豚バラ、モモ、胸ミックスを使用。)をしっかり巻く。

3

塩コショウで味付けし、少な目の油でこんがり焼く。。  完成♪

コツ・ポイント

豚バラオンリーなら油を使わなくてもカリッと焼けると思います。

このレシピの生い立ち

居酒屋で美味しいと思ったメニューが食べたくなったので‥!
レシピID : 523083 公開日 : 08/03/05 更新日 : 08/03/05

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