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ショウガはすりおろし、調味料と合わせておく。タマネギは薄切りにして、肉の両面に小麦粉をまぶす。
テフロン加工のフライパンを中火で温め、軽く焦げ目がつくくらい、肉の両面を焼く。
肉をフライパンの片方に寄せ、空いた部分にタマネギを入れて炒める。
タマネギがしんなりしたら、調味液を入れて、肉とタマネギに絡ませたら完成。