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酢玉ねぎのあっさりタルタルソース

酢玉ねぎのあっさりタルタルソースの画像

Description

酢玉ねぎで、いつものタルタルソースをさっぱりにしてみました

材料

卵
2個
キュウリ
5センチ
酢玉ねぎ
大さじ2弱
マヨネーズ
大さじ3～4
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰したら、卵を入れて10分ゆでる

  2. 2

    酢玉ねぎは、お好みの量を軽く水分を絞り、みじん切りする
    (今回は大さじ2弱ほどの量をつかいました)

  3. 3

    キュウリは、みじん切りにし、水分をしぼる

  4. 4

    茹で上がった卵は、黄身と白身に分け、白身だけみじん切りする

  5. 5

    みじん切りにした酢玉ねぎ、キュウリ、白身
    黄身はそのままを全てをボールに入れる

  6. 6

    塩胡椒を適量ふりかけ、マヨネーズと混ぜ合わせば完成です

コツ・ポイント

酢玉ねぎの水分を絞らないで作ると、さらさらな感じになります
ピクルスの代わりにキュウリで代用
シャキシャキ感がでます

このレシピの生い立ち

酢玉ねぎを沢山つくったので、タルタルソースにあうと思いつくりました
レシピID : 5234688 公開日 : 18/09/03 更新日 : 18/09/03

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酢玉ねぎのあっさりタルタルソース
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