手羽はしのピリ辛コチュジャン和え【節約】

Name: 手羽はしのピリ辛コチュジャン和え【節約】
Ingredients: 手羽はし 約１００ｇ; コチュジャン 大さじ１杯; 塩 ふたつまみ〜; ごま油 大さじ１杯; 生姜（すりおろし） 小さじ１杯位; ニンニク（すりおろし） １片; 粉末唐辛子 お好みで

Description

手羽はしを使った節約レシピ
お肉屋さんで安価で手に入る手羽はし
辛めの味付けでビールが進む
手で持ってしゃぶりながら

藤井２１

材料

手羽はし

約１００ｇ

コチュジャン

大さじ１杯

塩

ふたつまみ〜

ごま油

大さじ１杯

生姜（すりおろし）

小さじ１杯位

ニンニク（すりおろし）

１片

粉末唐辛子

お好みで

作り方

1

炊飯器に手羽端をどんどこ入れます
すりおろし生姜と水も加えて炊飯します
2

炊き上がりましたね
アクがすごい
3

ザルなどで濾します
濾したスープはそれはそれで美味しい出汁が出てるので使えます
味付けして卵でとじて鶏卵スープみたいな
4

件の手羽はしの方です
コチュジャン、すりおろした生姜＆ニンニク、ごま油、塩、炒りごまです
炒りごまはたっぷりが正義です
5

お好みで粉末の唐辛子を入れると捗ります
辛いのが好きな人は入れましょう
6

完成
手で持ってしゃぶりながら食べると良きです

コツ・ポイント

・手羽はしはお肉屋さんとかの端っこにあったりします
・稀にスーパーでもあります
・比較的安価で１００ｇで〜５０円位で売ってます
・食べるところは少ないですが好きな人は好きです
・たまに羽が残ってるので気をつけて取り除きましょう

炊飯器で調理をする方への注意

このレシピの生い立ち

手羽はしレシピ

レシピID : 5234850 公開日 : 18/09/28 更新日 : 18/09/28

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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