お年寄り絶讚シリーズ❗生、芋がら‼️
おみつこさん
作り方
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1
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生の芋がらです❗切り立ては、灰汁が無いそうです❗
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2
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長ければ、半分に切り、包丁で、切り口から、皮を剥きます❗
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3
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さっと、水洗いします❗
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4
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斜めの厚切りにしましたが、火の通りが早いので、お好みの切り方で❗
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5
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フライパンに油を引きます❗
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6
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芋がら全体に、油が回る様に炒めます❗
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7
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大スプーン、4杯の水を加えて蓋をします❗
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8
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出汁が染み込んだ、油揚げを加えます❗
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9
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出汁入り、油揚げが甘いので、醤油を加えました❗味の濃さは、お好みの調味料を使って下さい‼️
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10
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ゴマや、鰹節を掛けて召し上がって下さい‼️
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11
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スーパーっ見つけました‼️値段も、お手頃です❗
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コツ・ポイント
芋がらの皮を必ず剥く❗皮が残って居ると、固くて食べられません❗
このレシピの生い立ち
生の芋がらが、綺麗な緑色をして居て、美味しそうに見えて購入‼️、そして出汁が着いてる、油揚げを発見した‼️芋がらと煮たら、美味しいと想像して作って見たら、間違い無し❗お年寄りの好きな、芋がらの煮付けが出来ました❗
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おみつこさん
