鶏むね肉でうまいトンテキならぬトリテキ！

むね肉は柔らかくするためにあらかじめ(砂糖小1、塩少々、酒大1)を揉み混ぜして数時間置いておきます。

５時間ほど置いておいたむね肉を均一の厚さに切り、塩こしょうをふります。
ニンニクは適当な大きさでオッケーです。

油を入れニンニクを炒め香りが出てきたら肉を皮の方から入れて焼きます。火は中火くらいでいいと思います。

焼き上がると●を入れサッと絡めるとできあがりです。