レモングラスと生姜の温茶
Description
寒い冬に心も身体もほっこり♪
材料
(1人分)
作り方
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1
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生姜は4枚くらいにスライスする。
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2
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全ての材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら軽く混ぜ合わせ火を止める。
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3
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レモングラスと生姜を取り除きカップに注ぐ。
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コツ・ポイント
レモングラスは、レモンのような爽やかな香りが特徴で、料理の香りづけやハーブティーなどに好まれます。さわやかなレモンの香りがリラックス感やリフレッシュ感を誘います。
このレシピの生い立ち
料理研究家の長田絢さん監修のもと、三河山間地域の様々な食材や特産品を活用したレシピです。今回は、東栄町の「レモングラス」を使用しました。
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