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ジンジャーパウンドケーキ

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Description

バター不使用のパウンドケーキです

材料

卵
2個
砂糖
70g
薄力粉
100g
重曹
3g
植物油（ココナッツオイル等）
90g
ジンジャーパウダー
5g
生姜砂糖漬け
20g

作り方

  1. 1

    オーブンを160℃に温めておく

  2. 2

    薄力粉と重曹をふるっておく

  3. 3

    卵を黄身と白身に分ける

  4. 4

    卵白と砂糖20gを角が立つまで泡立てる
    （8部立て位）

  5. 5

    卵黄と残りの砂糖50gをもったりするまで練り合わせる

  6. 6

    ⑤と植物油を混ぜる

  7. 7

    生姜の砂糖漬けをみじん切りにしジンジャーパウダーと共に⑥と混ぜる

  8. 8

    ⑦に泡立てた卵白とふるった粉を3回にわけてさっくりとゴムベラで混ぜる

  9. 9

    パウンドケーキ型にクッキングシートをしき⑧を流し込む

  10. 10

    オーブンで40分焼く

コツ・ポイント

砂糖とジンジャーパウダーはお好みで

このレシピの生い立ち

ジンジャーシロップの残りの生姜でパウンドケーキを作ろうと思いました
レシピID : 5237204 公開日 : 18/09/05 更新日 : 18/09/05

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ジンジャーパウンドケーキ
by megu_50