米粉のクランベリーブールドネージュ

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Description

クランベリーパウダーをたっぷり使った、甘酸っぱいブールドネージュです。

材料 (約16個分)

60g
甜菜糖
20g
バター
40g
クランベリーパウダー
4g
アーモンドダイス
15g
仕上げ用
クランベリーパウダー
仕上げ用

作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れて溶かしたら、甜菜糖を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    クランベリーパウダーとアーモンドプードルとアーモンドダイスを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    最後に米粉を入れてゴムベラでさっくりと混ぜる

  4. 4

    鍋の中でまとまるぐらいにしっとりしたら、ラップに包んで丸く成形する。

  5. 5

    焦げないように注意しながら、170度に予熱したオーブンで10分ほど焼く。

  6. 6

    予熱をとってから、仕上げの粉をまぶしたら出来上がり。

コツ・ポイント

○生地が崩れやすいので、成形するときにラップでくるんでしっかりと円形を作ったほうがいいです。
○焼きあがってすぐは崩れやすいので冷ましてから仕上げをします。
☆仕上げは贅沢に粉をまぶした方がしっかりと味が付きます。

このレシピの生い立ち

TOMIZで買ったクランベリーパウダーを使いたくて、このレシピを考えました。
レシピID : 5239021 公開日 : 18/09/09 更新日 : 18/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックVJ2FHK☆
甘酸っぱくて美味しかったです。アーモンドダイスのかわりにクランベリークリスピーを入れました。ついでにいちごパウダーでいちご味も。