葱油鶏(ソンユーチー)

葱油鶏(ソンユーチー)

Description

電子レンジでとっても簡単!純正ごま油 濃口と、ねぎとしょうがの豊かな香りでジューシーな鶏もも肉をいただきます♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
長ねぎ(青い部分)
少々
大さじ1
【A】
純正ごま油 濃口
大さじ1
いりごま白
小さじ1
万能ねぎ(小口切り)
3本分
しょうゆ
大さじ1

作り方

1

写真

今回は、ごま油100%の「純正ごま油 濃口」を使います。

2

鶏もも肉は黄色っぽい脂を取り除いて筋を切り、塩少々(分量外)でもんで汚れをこすり落とし、流水で洗って水気を切る。

3

深めの耐熱皿に鶏もも肉を入れ、しょうが、長ねぎをのせて酒をまわしかける。

4

<3>にラップをかけ、電子レンジ(500W)で2分30秒加熱し、鶏もも肉を裏返して同様にさらに2分加熱する。

5

鶏もも肉を取り出してそぎ切りにする。しょうがと長ねぎを取り除き、耐熱皿に残った肉汁に【A】を加えて味を調える。

6

<5>に切った鶏もも肉を戻し入れ、5分程おいて味をなじませてから器に盛る。

コツ・ポイント

鶏もも肉の電子レンジでの加熱時間は、肉の大きさやお使いの電子レンジに合わせて調節してください。鶏もも肉に厚い部分がある場合は、脂を取り除く際に開いて厚さを揃えておくと、加熱ムラができるのを防げます。

このレシピの生い立ち

火を使わずに電子レンジで作れる、鶏もも肉のおかずを考えました!ねぎとしょうがの香味野菜の風味に「純正ごま油 濃口」の香りが加わって、うまみが引き立つ一品です♪メインのおかずにもぴったりな満足レシピです。
レシピID : 5239029 公開日 : 18/09/24 更新日 : 18/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63 (63人)

20/05/24

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レンチンで簡単ですね。美味しかったです。ありがとうございました。

akiccheese

美味しく食べてもらえてよかった♡簡単美味が最高ですよね☆

19/11/15

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すごく簡単なのに、とんでもなく美味しいです!

jurikita

レンチンで美味しく作れるのも嬉しいですよね♪手軽にぜひ♥

19/11/07

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レンジで1品 普通のゴマ油でも美味しかったです(^^)

くうこうママ

簡単なのに豪華に仕上がりますよね☆ありがとうございます!

19/08/18

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とても美味しく頂きました!定番になりそうです。

kirinda

ぜひぜひ定番メニューに!チャレンジしていただき感謝です♡

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