じゅわっと美味しい煮物♥
ぬーぴぃーーー
作り方
-
-
1
-
今回は
こんにゃく
厚揚げ
ごぼうちくわ
しいたけ〜
-
-
-
2
-
こんにゃくは1分ほど湯掻いておきましょ〜
-
-
-
3
-
厚揚げは味がしみしみになるように
面倒ですが
5分ほど熱湯でゆでる
→冷めてから切ります
-
-
-
4
-
豚ロース
食べやすい大きさに切っておきます
-
-
-
5
-
豚ロース
油をひかずに
7.8割炒めます
-
-
-
6
-
厚揚げをいれ
お酒大さじ5
砂糖大さじ5
じゅわっと甘くて美味しい煮物のために
まず浸透させます♥
-
-
-
7
-
全部具材をほりこんで
お砂糖＆お酒が回ったら〜
-
-
-
8
-
ほんだし6g
-
-
-
9
-
お水600ml
沸騰させてあくをとってね。
沸騰したら弱火に。
-
-
-
10
-
おしょうゆ
大さじ4
薄口醤油でも綺麗です。
我が家にはないので普通〜のしょうゆ。
-
-
-
12
-
30分経ったら
火を止めて
食べる前にお風呂の温度くらいまでは
冷ますことで味がググッと入ります♥
-
-
-
13
-
食べる前に
温め直しても良し。
冷蔵庫で冷たく冷えてても美味しい煮物〜
-
コツ・ポイント
コツもポイントも順番だけ！
お砂糖の味を入れ込むこと＆必ず1度冷ますこと♥
お砂糖の味を入れ込むこと＆必ず1度冷ますこと♥
このレシピの生い立ち
お母さんの味を覚書〜
(
)
