簡単！ぶりの照り焼き

ブリの切り身を室温に戻しておく。ブリの両面に塩を少々振り、5分置き、キッチンペーパーで水気を取る。

フライパンにサラダ油をひき、片面を4分くらい焼き、もう片方を2分くらい焼いて一度取り出す。フライパンの油を拭き取る。

調味料を入れて中火で煮立て、とろみがついてきたらブリを戻し入れ、絡めて出来上がり。