りんご飴

リンゴは丸ごと洗って、よく水気を拭き、割りばしを刺しておく。

皮付きで切って一口サイズにしてもいいが、水気がすぐ出て、飴とリンゴが離れてしまうので作ったら暖かいうちにすぐ食べる。

くっつかないホイルかクッキングペーパーをリンゴが置けるサイズに切っておく。

強火で５分程火にかけて、放置。さわると失敗します。

スプーンなどでちょんっとして、そのまま鍋の上で少し持って垂れ具合を見る。垂らしてみて飴細工みたいな糸状になったら完成

キッチンペーパー等にちょん、と置いてみてすぐ固まったら、火を消して素早くリンゴに飴をつける。